Bolo Chocolatudo com um super recheio
Desde pequeno, minha mãe me ensinou que cozinhar vai muito além de simplesmente seguir um conjunto de instruções. Para ela, cada receita era uma expressão de amor, uma maneira de transmitir cuidado e afeto através dos sabores. E posso afirmar com convicção que minha mãe sempre foi assim: dedicada e amorosa.
Quando criança, eu não queria levar simplesmente um refrigerante para as festinhas. Já naquela época, eu ansiava por algo mais elaborado, como brigadeiros e docinhos. Inicialmente, minha mãe não parecia muito entusiasmada com a ideia, mas ao final do dia, ela os preparava com tanto carinho que isso se tornou uma das minhas lembranças mais doces e reconfortantes.
Essas experiências moldaram minha visão sobre cozinhar. Entendi que preparar uma refeição para alguém não se resume a seguir um conjunto de passos; é um gesto de amor e cuidado, uma forma de nutrir tanto o corpo quanto a alma daqueles que amamos.
Receita:
Bolo chocolatudo da mamãe Rosimar.
Ingredientes:
👉🏻2 ovos
👉🏻1 xícara de óleo
👉🏻1 xícara de leite
👉🏻1 xícara de cacau em pó
👉🏻1 xícara de açúcar
👉🏻2 xícaras de trigo
👉🏻1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo:
👉🏻Num liquidificador adicione os ovos, o leite, o óleo, o cacau e o açúcar e bata por aproximadamente 5 minutos, depois passe para um bowl e adicione o trigo, mexa até homogeneizar e adicione o fermento e mexa para incorporar. Leve pra assar em um forma já untada na Airfry pré aquecida a 180° até sua casa inteira cheirar a bolo (20/30 minutos), e tá pronto.
Brigadeiro de cobertura
Ingredientes:
👉🏻1 lata de leite condensado (8% de gordura)
👉🏻100 ml de creme de leite
👉🏻1 colher de sopa de manteiga
👉🏻150 gramas de chocolate
Beijinho para o recheio
Ingredientes:
👉🏻1 lata de leite condensado (8% de gordura)
👉🏻100 ml de creme de leite
👉🏻1 colher de sopa de manteiga
👉🏻150 gramas de coco ralado
Modo de preparo de ambos:
👉🏻Em uma panela adicione todos os ingredientes e leve em fogo médio para cozinhar (mexendo sempre) até dar o ponto de cobertura (aproximadamente 10minutos).